鲫鱼也是很多人追捧的一种美食，因为味道非常鲜美，鲫鱼的营养价值也很丰富。经常吃鲫鱼可以补充身体所需的蛋白质，喝鲫鱼汤对哺乳期也有帮助。

在制作鲫鱼的过程中，蒸鲫鱼也成为了很多人的选择，那么蒸鲫鱼最简单的家常菜做法是什么呢？鲫鱼可以蒸吗？当然，鲫鱼可以蒸，很好吃。下面是如何蒸鲫鱼。

清蒸鲫鱼的做法1。准备好所需材料(鲫鱼在市场买回后会被杀死)2。

把鱼洗干净，放几片姜鱼在盘子里。上蒸锅蒸8分钟。

4.将姜和洋葱切丝。取出蒸好的鱼，去掉姜片，倒掉蒸汁6。

然后放姜丝和葱丝7。烧开食用油。

然后倒油。2、油要烧到开始冒烟，然后淋在鱼身上，淋了会发出咝咝的声音；3、蒸鱼的时间要根据鱼的大小来调整，较大的鱼可以蒸10到15分钟。

鲫鱼食疗偏方脾胃虚弱偏方：活鲫鱼1条，紫肉豆蔻3个，磨碎，放入鱼肚中，加生姜、陈皮、花椒等煮熟后食用。治疗脾胃虚弱，恶食，食后消化不良等。

鲫鱼红豆汤：活鲫鱼1条(约400克)，红豆50克，炖汤加适量调料。功能：健脾利湿。

适用于妊娠水肿、厌食、虚弱。鲫鱼通乳汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，水煮，配肉食用。

健脾和胃，通经催乳。鲫鱼糯米粥：鲫鱼1-2条，糯米50-75g，糯米洗净，与鱼同煮于水中。

功能：健脾利湿，补虚。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消瘦乏力。

鲫鱼汤：大鲫鱼1000克，小花椒粉6克，草果粉3克，均用水煮至鱼熟。功能：健脾止血，祛风降气。

适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、肛瘘等。鲫鱼熟：鲜鲫鱼500克，羊肉汁适量，菱角适量。

调料适量。功能：温中散寒，健脾开胃。

适用于脾胃虚寒，心寒疼痛，呕吐吞酸。鲫鱼味甘，性平。

入脾、胃、肠，有健脾开胃、益气利尿、通乳除湿的功效。如何挑选鲫鱼鲫鱼的个头应该在9两左右。

2、看鲫鱼的眼睛。你应该选择那种宁死不屈的鱼。

它的眼睛很神奇。当你慢慢靠近时，你会非常警觉，然后像闪电一样跑开。

3、看鱼鳞，好鲫鱼，鱼鳞发亮不脱落；终于到了捞上来的瞬间，一条好鱼有力的一跳！区分鲫鱼雌雄的方法：一是雄鱼细长，雌鱼圆；你也可以挤压鱼的肛门。雌鱼在流鱼卵，雄鱼在流白乳胶。

第二，鲫鱼的选择取决于鱼的鳍。泥鳅，雌鱼胸鳍末端是钝的，雄鱼胸鳍末端是尖的。

第三，鲫鱼的选择要看鱼的大小和形状。鲫鱼，同地方同龄的雌性总是比雄性大。

鲫鱼不仅肉质细嫩鲜美，而且营养价值极高鲫鱼的营养价值很高。鲫鱼所含的蛋白质质量较高，氨基酸全面，易于消化吸收。

2、鲫鱼含有少量脂肪，大部分由不饱和脂肪酸组成。3、鲫鱼与其他淡水鱼相比，含糖量更高，且多由多糖组成。

4、卡拉西斯。