在我们的日常生活中，经常会吃到蘑菇，有很多种做法。大多数人会用蘑菇做汤，炒蘑菇。

蘑菇除了炒肉，还可以炒心，需要提前用手撕。手撕的蘑菇会更有营养。

用刀切开的蘑菇会破坏里面，产生细菌和益生菌，蘑菇会提前在锅里烫一下，让它们停止生长，保留收缩的蘑菇里的营养。蘑菇白菜简介白菜脆嫩，蘑菇鲜嫩。

这道菜营养均衡，简单方便，造型美观。香菇和大白菜的搭配，满足了外形美观和口感新鲜的双重特点。

简单的炒菜最大程度的保留了食材的原味。蘑菇香气浓郁，白菜鲜嫩多汁，口感爽滑顺滑，是绝佳的搭配。

经典双元素搭配，原汁原味，清爽恰到好处，健康生活，用心品味。看似简单，实则优雅。

黑色和绿色优雅大方，外观精致典雅。材料：整个鲜香菇50g，小青菜300g，炒菜包60g。

做法将蔬菜洗净沥干备用，锅中放500g水烧开，分别放入大白菜和香菇，煮1分钟沥干备用；2、锅中放30g油(约两汤匙)，下香菇煸炒至软，下青菜煸炒；3、根据个人口味，加入炒菜包，搅拌均匀。蚝油香菇菜心材料香菇，菜心，蚝油，糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉。

1.洗菜心，去根，选老地方。2.切蘑菇刀，切碎大蒜，切碎洋葱。

3.将菜心放入开水锅中(锅中放油和盐，4。取出花椰菜，用蘑菇焯一下。

5.用油和蒜末炒花椰菜。6.将花菜翻炒，加入少许鸡精调味。

7.把炒好的花椰菜放在盘子里。8.锅中放少许油，放入洋葱和蒜末。

9.放入蚝油至香，加入少许。薄薄的，放在白菜上，就可以得到香菇白菜，小油菜，耗油，糖盐。

1.把卷心菜洗干净。2.往水里加一点盐和油，煮沸它。

焯水的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适合。3.取出卷心菜，放凉。

4.选择大小基本一致、表面光滑的蘑菇，去蒂备用。5.锅里放油，加热炒蘑菇直到它们变软。

6.加入适量开水炖。7.烧开后根据个人口味加入耗油量、糖、盐。

转小火炖至香菇入味软而不烂。8.拿一个长盘，小心地摆白菜。

关火，把蘑菇一块一块放在另一边。锅里的汤变浓，浇在蘑菇上。