丹，拼音：dn，丛，拼音：cng，茶，拼音：ch，单丛茶：主要产于广东，其中凤凰单丛、岭头单丛等地也有推广。凤凰有近4000棵单枞老树茶，最老的有近700岁，最好的单枞树都在凤凰镇的武夷山上。岭头单丛在过去的30年里也发展迅速，并逐渐打入市场。
单丛茶：主要产于广东，包括凤凰单丛和岭头单丛，在其他地方也有推广。凤凰有近4000棵单枞老树茶，最老的有近700岁，最好的单枞树都在凤凰镇的武夷山上。岭头单丛在过去的30年里也发展迅速，并逐渐打入市场。茶种特点：半发酵乌龙茶介于全发酵红茶和非发酵绿茶之间，体现了乌龙茶制作过程中最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁味道。是一种花香、蜜香、果香、茶香的香茶。由于独特的制作工艺，形成了其特殊的品质——紧结，深褐色或灰褐色，油润，有天然花香和山韵；汤色橙黄(初茶)或金黄色(精制茶)，透彻明亮；口感醇厚爽口，持久，韧性强；极其耐起泡等等。单丛辛夷的产地和分布：原产于广东潮安县凤凰茶区，母树已有200多年的历史。目前凤凰茶区种植面积近7Ohm2。广东罗定、英德茶区有少量引种。特征：植株高大，直立，主干明显，分枝密度中等，叶片略倾斜。叶椭圆形，色绿而富有光泽，稍内折，稍长，尖端渐细，边缘扁平，齿薄而浅，质软。芽叶黄绿色，绒毛少，一芽三叶重130g g
