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一、急！柠檬酸钠和柠檬酸三钠是同一种物质吗，分子量是多少？
柠檬酸钠和柠檬酸钠是同一种物质，分子量为258，分子式为CHNaO.
绰号柠檬酸钠，它是一种具有白色至无色晶体外观的有机化合物。无味，凉，咸，辣。在室温和空气中稳定，微溶于湿空气，在热空气中风化。加热到150失去结晶水。
溶于水，溶于甘油，不溶于醇类等有机溶剂，过热分解，在潮湿环境中微潮解，在热空气中轻度风化，其溶液pH值约为8。
扩展信息：
一、应用领域
柠檬酸钠在食品和饮料工业中用作调味剂和稳定剂。医药工业中用作抗凝血剂、祛痰剂和利尿剂；在洗涤剂行业，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；在化学上是一种优良的螯合剂/络合剂，用于柠檬酸钠的工业应用。它还用于酿造、注射、照相医学和电镀。
二、制备方法
1、柠檬酸氢氧化钠法
这也是最早的生产技术研发。将柠檬酸溶于水中，加入到氢氧化钠溶液中，中和反应并产生大量热量，经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。该方法工艺简单，产品纯度好；缺点是成品高。现在只用来准备实验室用品。
2、柠檬酸苏打法
中和法改进了工艺，纯碱原料易得易保存，生产成本低；是目前各工业企业广泛采用的生产方式。
3、柠檬酸小苏打法
该方法是对不适合制药工业的纯碱产品的改进制备方法。该方法将优质小苏打按计算量溶于水中，用柠檬酸中和，然后浓缩结晶，制得医药级柠檬酸钠。其特点是反应条件温和，产品质量好，工艺可操作性好。目前，这种方法主要用于一些药厂。
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