网上有很多关于蛋糕店消毒柜要求？的知识，也有很多人为大家解答关于戊二醛消毒柜的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、蛋糕店消毒柜要求？
一般冷藏展示柜都需要定期清洗消毒，尤其是夏天。除非另有规定，可以使用清洁剂或消毒剂进行清洁；也可以先用干净的热水擦拭内壁和配件，再喷洒一些含有氯己定或戊二醛、二氧化氯等对人体基本无毒成分的消毒剂，然后密封半小时再打开通风，晾干后再使用；还有，可以用酒精消毒。消毒时不要忽视柜门的密封条，因为密封条上有十几种微生物，很容易感染食物，导致人体各种疾病。
二、消毒柜是紫外消毒还是高温消毒好
消毒柜有两种消毒方式，一种是高温消毒，一种是低温消毒。紫外线消毒是一种低温消毒。它的优点是可以对不耐高温的餐具(如婴儿奶瓶、塑料餐具)进行消毒。它的缺点是消毒不彻底(因为光线呈直线传播，古代有死角)，但是紫外线消毒和臭氧消毒的组合消毒，市面上基本都有卖。高温消毒的优点是可以通过一定时间的高温无死角的杀死大部分病菌，缺点是不能消毒塑料等不耐高温的餐具。
以上就是关于蛋糕店消毒柜要求？的知识，后面我们会继续为大家整理关于戊二醛消毒柜的知识，希望能够帮助到大家！
