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一、糖精怎么做的？
一、糖精怎么做的？
糖精是由甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等原料制成的。
糖精是一种合成甜味剂，在世界各地广泛使用。糖精不是糖，也不是糖的香精，而是从煤焦油中提取的甲苯，经过碘化、氯化、氧化、氨化、结晶、脱水等化学反应制成。糖精的化学名称为邻磺酰苯甲酰胺。
糖精钠溶液加热煮沸时，会逐渐分解产生少量苯甲酸，从而产生苦味。因此，要避免长时间加热糖精和在烹饪过程中向酸性食物中添加糖精。
糖精的发明过程：
1879年，正在美国约翰霍普金斯大学实验室工作的艾拉莱姆森和康斯坦丁法赫伯格回家吃饭。他们正吃着吃着，突然停了下来。
赫伯格饭前忘了洗手。大多数化学家都会因为这种情况而丧命，但是Herberger却意外发现了人工甜味剂——糖精。
关于这个发现，他们两人一起发表了论文，但糖精的专利上只有赫伯格的名字，他秘密申请了糖精的专利。后来，莱姆森说，法赫伯格是个无赖。我的名字和他的名字在一起真恶心。
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