粥的价值很高。富含膳食纤维和蛋白质，具有补充能量、通便的作用。

补充能量：粥以大米为主，是生活中常见的食物。大米具有广泛的营养价值。

吃米饭可以补充人体所需的能量，增加饱腹感，减少热量摄入，改善辅助减肥。2、缓解便秘：粥富含膳食纤维。

吃粥后可加快肠道蠕动，防止大便干燥，排出肠道有害废物，有利于大便排出，改善大便结块或排便困难等症状。