白巧克力一般由可可脂、牛奶固体、调味品、糖等制成。而且营养价值不高。

主要营养成分是糖和油。适当食用可以提高饱腹感，补充人体消耗的热量，但没有其他特殊作用。

而且白巧克力是一种高脂高糖的食物，不建议吃太多，尤其是糖尿病人和肥胖或减肥的人。否则糖和脂肪会在体内堆积，使血糖升高，对健康有害。

如果喜欢巧克力，可以吃一点黑巧克力，比白巧克力更有营养。黑巧克力含有黄烷醇、多酚等物质。

适量食用对血管有保护作用。黑巧克力还含有一些咖啡因，适量食用对身体有一定的提神作用。

但无论是白巧克力还是其他种类的巧克力，含糖量和热量都比较高，不建议吃太多，否则容易导致龋齿和肥胖，还会增加血糖的波动。