饮水机是将瓶装纯净水(或矿泉水)加热或冷却，方便人们饮用的装置。把瓶装水放在机器上方，和瓶装水一起使用。饮水机可以分为三种类型：暖，冰热和冰暖。冰热机可分为半导体制冷饮水机和压缩机制冷饮水机两种。
饮水机制冷原理1。按下制冷开关，电源打开，制冷绿色指示灯亮，压缩机开始运转。
2.压缩机将蒸发器中吸热气化的制冷剂蒸气吸回，压缩成高温高压气体，送入冷凝器。
3.制冷剂蒸汽通过冷凝器向外部散热，冷凝成高压液体。然后通过毛细节流降压流入蒸发器，吸收冷槽的常温水和电热，使水温降低，制冷剂液体被压缩机吸回，如此不断循环，真正实现制冷目的。
4.当水温随时间下降到设定温度时，制冷温控器触点断开，制冷绿色指示灯熄灭，压缩机停止运转，进入保温状态。
5.停电后，水温逐渐升高。当达到设定温度时，制冷恒温器的触点闭合，绿色指示灯亮起，压缩机运行。这样水温控制在4-12之间。
饮用水加热机制的原理1。按下加热开关，打开电源，打开加热电路，红色加热指示灯亮起，电加热管加热。
2.当水温达到设定温度时，温控器会自动复位并切断电源，红色加热指示灯熄灭，转为保温状态。
3.断电后，水温逐渐降至设定温度，温控器触点闭合，接通电源，红色加热指示灯亮起，电热管再次升温，饮水机内水温反复控制在85-95之间。
压缩制冷饮水机用温度安全控制装置。当电路过热时，保护装置会在过载时自动熔断或断开电路，起到安全保护的作用。
饮水机的电路结构和工作原理下图是饮水机的电路结构。Ac 220V向饮水机供电。饮水机电路由加热部件、杀菌控制电路、温度控制部件、电源开关和门开关组成。
电源开关K1打开后，AC 220V通过温控器ST给加热器供电，水开始沸腾。打开水后，温度升高，自动关闭温控器停止加热。当保鲜柜门打开再关闭时，交流220V通过定时器给臭氧管驱动电路供电，晶闸管和电容振荡，振荡信号通过升压变压器给臭氧管提供高压脉冲臭氧，产生臭氧对茶具进行消毒。
1.加热模块的信号处理流程电源开关闭合后，交流220V电源从电源的L(火线)端通过保险丝FU1和电源开关K1供给加热模块，加热器开始工作。此时，加热指示灯(LED2)的红灯亮起，如下图所示。
2.温控模块的工作原理是，在室温下，恒温器ST的两个点都导通，电流流过ST，使加热器升温。当饮水机内水温达到97(打开水后)时，恒温器模块内部断开，加热器供电电路被切断，自动停止加热。当水温降至90以下时，节温器会自动开启并重新加热，如下图所示。
3.臭氧管电源的结构和工作原理：打开电源开关K1，关闭门开关K2。在定时器旋转设定时间后，杀菌控制电路和ozo
